กลิ่นวัตถุเจือปนอาหาร cas 5949-05-3 Rhodinal Citronellal Oil

แอปพลิเคชัน

น้ำหอม
อุตสาหกรรมเคมีรายวัน

คำอธิบาย

Citronellal เป็น monoterpenoid ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของน้ำมัน citronella ซึ่งให้กลิ่นมะนาวที่โดดเด่นมีบทบาทเป็นสารเมตาบอไลต์และสารต้านเชื้อรามันเป็นโมโนเทอร์พีนอยด์และอัลดีไฮด์

Citronellal เป็นสารสกัดหลักในน้ำมันกลั่นจากพืช Cymbopogon (ยกเว้น C. citratus, ตะไคร้สำหรับทำอาหาร), หมากฝรั่งที่มีกลิ่นมะนาว และ Teatree ที่มีกลิ่นมะนาว(S)-(−)-enantiomer ของ citronellal ประกอบขึ้นเป็นน้ำมันจากใบมะกรูดถึง 80% และเป็นสารประกอบที่รับผิดชอบต่อกลิ่นเฉพาะของมัน

Citronellal มีคุณสมบัติในการไล่แมลง และการวิจัยแสดงให้เห็นประสิทธิภาพในการไล่ยุงในระดับสูง งานวิจัยอีกชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่า Citronellal มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อราที่รุนแรง

เนื่องจากกลิ่นที่แรงและคุณสมบัติทางเคมีที่ไม่เสถียร citronellal จึงถูกใช้ในเครื่องสำอางจำนวนเล็กน้อยเท่านั้น เช่น ไลแลคเกรดต่ำ กลิ่นลิลลี่จากหุบเขา และน้ำหอมไล่ยุงCitronellal ส่วนใหญ่จะใช้ในสูตรสบู่และเครื่องสำอางที่มีปริมาณน้อยกว่า 10%IFRA ไม่มีข้อจำกัดปัจจุบันปริมาณ citronelloaldehyde ที่ใช้เป็นน้ำหอมโดยตรงในประเทศจีนมีไม่มากนักcitronelloaldehyde จำนวนมากใช้ในการสังเคราะห์ไฮดรอกซิล citronelloaldehyde และ levo menthol และเครื่องเทศอื่น ๆ ที่มีการใช้งานที่กว้างขึ้น

ข้อมูลจำเพาะ

ประโยชน์และหน้าที่

Citronellal ใช้สำหรับแต่งรสอาหาร การเตรียมผลไม้รสเปรี้ยวและรสเชอร์รี่ citronellal ยังใช้เป็นตัวปรับและกลิ่นสบู่ต่ำ กลิ่นหอมวัตถุดิบสำหรับอื่นๆCitronellal สามารถใช้ในการสังเคราะห์เมนทอล

แอปพลิเคชั่น

ใช้เป็นสารยึดติด สารประสาน และสารปรับรสเครื่องสำอาง

ใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรสสำหรับเครื่องดื่มและอาหาร

ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการสังเคราะห์แอลกอฮอล์ตะไคร้หอม hydroxycitronella aldehyde เมนทอล และวัตถุดิบอื่น ๆ

ใช้สำหรับเตรียมเอสเซ้นส์ ด้วยมะนาวเข้มข้น ตะไคร้หอมกุหลาบเหมือนอโรมา

ใช้เป็นสารระงับกลิ่นกาย สารประสานงาน และตัวแปร ใช้กันอย่างแพร่หลายในสาระสำคัญของเครื่องสำอาง