โรงงานจำนวนมากขายส่งอาหารบริสุทธิ์จากธรรมชาติ 100% เกรด 50% น้ำมันกระเทียม Allicin
แอปพลิเคชัน
อุตสาหกรรมยา
วัตถุเจือปนอาหาร
คำอธิบาย
โดยทั่วไปแล้ว น้ำมันกระเทียมจะถูกเตรียมโดยใช้การกลั่นด้วยไอน้ำ โดยที่กระเทียมที่บดแล้วจะถูกนึ่งด้วยการควบแน่นที่เป็นผลลัพธ์ซึ่งมีน้ำมันอยู่น้ำมันกระเทียมมีสารประกอบกำมะถันระเหยง่าย เช่น ไดอัลลิลไดซัลไฟด์ ซึ่งเป็นส่วนประกอบ 60% ของน้ำมันน้ำมันกระเทียมที่ผ่านการกลั่นด้วยไอน้ำมักมีกลิ่นฉุนและไม่พอใจ และมีสีน้ำตาลอมเหลือง กลิ่นของน้ำมันนี้เกิดจากการมีไดอัลลิลไดซัลไฟด์ในการผลิตน้ำมันกระเทียมที่กลั่นด้วยไอน้ำบริสุทธิ์ประมาณ 1 กรัม ต้องใช้กระเทียมประมาณ 500 กรัมน้ำมันกระเทียมชนิดไม่เจือปนมีความแข็งแรงมากกว่ากระเทียมสด 900 เท่า และมีความแข็งแรงมากกว่ากระเทียมแห้ง 200 เท่า
กระเทียมได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยทำหน้าที่เป็นยาธรรมชาติในวงกว้างที่ดูเหมือนไม่มีที่สิ้นสุด น้ำมันกระเทียมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการปรุงอาหารและอาหารเสริม
ข้อมูลจำเพาะ
| รายการ | มาตรฐาน |
| ตัวละคร | ของเหลวสีเหลืองอ่อนถึงเหลืองมีกลิ่นฉุนพิเศษของกระเทียม |
| ความหนาแน่นสัมพัทธ์ (20/20 ℃) | 1.040—1.090 |
| ดัชนีหักเห (20/20 ℃) | 1.559—1.579 |
| การหมุนด้วยแสง (20 ℃) | 90° |
| ความสามารถในการละลาย | ละลายได้ในเอทานอล 70% และตัวทำละลายอินทรีย์อื่นๆ |
| การทดสอบ | อัลลิซิ ≥50% |
ประโยชน์และหน้าที่
การใช้น้ำมันกระเทียมเป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่มีปัญหาโรคอ้วน ความผิดปกติของการเผาผลาญ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง อาหารไม่ย่อย ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ โรคโลหิตจาง โรคข้ออักเสบ ความแออัด หวัด ไข้หวัดใหญ่ ปวดหัว ท้องร่วง ท้องผูก และการดูดซึมสารอาหารไม่ดี เป็นต้น .
ปรับปรุงการย่อยอาหาร
ลดการอักเสบ
รักษาความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึม
บรรเทาอาการปวดหัว
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
ควบคุมเบาหวาน
ป้องกันโรคอ้วน
บำรุงสุขภาพระบบทางเดินหายใจ
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
กระตุ้นการดูดซึมสารอาหาร
ตัวเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน
เสริมสร้างกระดูก
แอปพลิเคชั่น
น้ำมันกระเทียมถูกใช้เป็นอาหารเสริม และบางครั้งมีจำหน่ายในรูปของแคปซูล ซึ่งอาจเจือจางด้วยส่วนผสมอื่นๆการเตรียมการเชิงพาณิชย์บางอย่างผลิตขึ้นด้วยการเจือจางในระดับต่างๆ เช่น การเตรียมที่มีน้ำมันกระเทียม 10% นิทานพื้นบ้านสมุนไพรเชื่อว่าน้ำมันกระเทียมมีคุณสมบัติต้านเชื้อราและยาปฏิชีวนะ แต่มีการวิจัยทางคลินิกไม่เพียงพอที่ยืนยันผลกระทบดังกล่าวมีขายในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร
สามารถใช้เป็นยาฆ่าแมลง เจือจางด้วยน้ำ และฉีดพ่นบนพืชได้
การผสมผสานรสชาติของกระเทียมที่เสถียรเป็นส่วนผสมที่เป็นกรรมสิทธิ์ของผงกระเทียมอบแห้งที่ผสมกับน้ำมันกระเทียม ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของผงกระเทียม
